hortigate - Dokumentbeschreibung

Titel	Aufarbeitung von pflanzlichen Abprodukten der Lebensmittelproduktion zur Abfallverminderung und Gewinnung von Aromen und bioaktiven Produkten
Institution / Firma	Hochschule Anhalt (FH)
Autoren	Prof. Dr. habil. Jürgen Wilke ; Bartkowiak, C., Parthey, B.
Informationsbereich Kategorie Thema / Kulturart
Kurzbeschreibung	Ziel des Projektes war es, durch eine Aufarbeitung pflanzlicher Abprodukte (Reststoffe) der lebensmittelproduktion (feuchte Apfeltrester, Verarbeitungsrückstände von Gewürzpflanzen) zu einer ganzheitlichen Nutzung nachwachsender Rohstoffe beizutragen. Die Gewinnung von Wertstoffenaus derartigen Abprodukten sollte zu einer merklichen massemäßigen Reduzierung führen und so einen Beitrag zur Entwicklung abfallarmer Verarbeitungsverfahren leisten.
Versuchsjahr, -zeitraum	2006
Schlagworte	Gewürzpflanze
Informationstyp	Text
Erstellt am	09.05.2006