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Hohe Lagerverluste bei roten Zwiebeln; drei Sorten trotzten den Widrigkeiten

01.07.2025

Ausführliche Dokumentenbeschreibung

Im Versuch "Lagereignung von roten Sommerzwiebeln" wurden 2024/25 am Sächsischen Landesamt für Umwelt, Landwirtschaft und Geologie in Dresden-Pillnitz 12 Sorten überwiegend des Typs 'Rijnsburger‘ geprüft. Die Zwiebeln waren durch einen Hagelschlag Mitte August massiv vorge¬schädigt.
Trotz Aussortierung geschädigter Zwiebeln vor der Einlagerung fielen die Lagerungsverluste während der knapp 6-monatigen Lagerperiode mit nicht selten 40 bis über 50 % exorbitant hoch aus. Drei Sorten mit zum Teil deutlich weniger als 20 % Verlust stachen da eindeutig hervor. Diese Sorten zeigten auch ansonsten befriedigende bis gute Eigenschaften im Bereich Schalenhaftung, Festigkeit, Außen- und Innenfarbe und 'shelf life‘. Auch bei einer 'Expertenbeurteilung‘ setzten sich die drei Sorten beim 'Gesamteindruck‘ recht deutlich von den anderen 9 Sorten ab.

Oktober 2025 - Mai 2025

Sächsisches Landesamt für Umwelt, Landwirtschaft und Geologie
Abt. Gartenbau Dresden-Pillnitz

Dr. Hermann Laber

Versuchsberichte Gemüsebau

Zwiebeln & Zwiebelgemüse
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