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Drei von elf Zwiebelsorten setzten sich beim Lagerungsversuch positiv ab

01.07.2025

Ausführliche Dokumentenbeschreibung

Im Versuch "Lagereignung von Öko-Sommer-Säzwiebeln" wurden 2024/25 am Sächsischen Landesamt für Umwelt, Landwirtschaft und Geologie in Dresden-Pillnitz 4 Sorten des Typs 'Amerikaner‘ und 6 Sorten vom Typ 'Rijnsburger‘, darunter 2 rote Sorten, geprüft. Mit dabei war darüber hinaus eine flachrunde, gelbe samenechte Regionalsorte.
Bei der knapp 4½-monatigen Lagerung der 'Amerikaner‘ im simulierten Frischluftlager zeigte ‘Prediction‘ die geringsten Lagerungsverluste. Sie kam auch deutlich fester aus dem Lager als die drei Mitbewerber, konnte aber wie alle getesteten 'Amerikaner‘ bei der Schalenhaftung nicht punkten.
Bei den bis Anfang April gelagerten Zwiebeln waren bei zwei Sorten Verluste von annähend 30 % zu beklagen. ‘Hylander‘, die Regionalsorte ‘Dresdner Plattrunde‘ und die rote ‘Redlander‘ setzten sich da mit 'nur‘ rund 12 % Verlust positiv ab. Der ‘Dresdner Plattrunde‘ mangelte es aber an Schalenhaftung, ‘Hylander‘ und ‘Redlander‘ zeigten auch das beste 'shelf life‘.

Oktober 2025 - Mai 2025

Sächsisches Landesamt für Umwelt, Landwirtschaft und Geologie
Abt. Gartenbau Dresden-Pillnitz

Dr. Hermann Laber

Versuchsberichte ökologischer Gemüsebau

Zwiebeln & Zwiebelgemüse
Lagerung
Sorten

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