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Untersuchung der neuen Kultur Flower Sprouts auf Qualität und Ertrag sowie dessen Ausweitung im niedersächsischen Gemüsebau

23.09.2025

Ausführliche Dokumentenbeschreibung

Im Jahr 2024/25 wurden drei verschiedene Flower Sprouts-Sorten in einem Versuch auf einem
Praxisbetrieb auf Ertrag und optimale Erntezeitpunkten untersucht. Aufgrund der im Jahr 2024 eher
kühlen und sehr feuchten Witterungsbedingungen zeigte sich eine sehr späte Entwicklung der
Pflanzen und der Röschen.
Die höchsten Pflanzenhöhen zeigte die Sorte 'Autumn Star F1‘. Den höchsten Gesamtertrag bei
einmaliger Ernte im März zeigte ebenfalls die Sorte 'Autumn Star F1‘. Bei der mehrmaligen Ernte
zeigte sich bei dieser Sorte der höchste Ertrag beim Erntebeginn ab Januar.
Im Versuch konnte deutlich erkannt werden, dass beim ersten Erntetermin immer der höchste Ertrag
erzielt werden konnte. Der Ertrag der weiteren Erntetermine war deutlich geringer.
Weil die Sorten 'Christmas Rose F1‘ und 'Snowdrop F1‘ eine deutlich längere Kulturzeit hatten,
konnte ein Vergleich der Einmalernte erst im März 2025 erfolgen. Hier zeigte sich die Sorte 'Autumn
Star‘ als ertragsreichste.
Als Tastversuch wurden einige Pflanzen der drei untersuchten Sorten Mitte Oktober geköpft. Bei der
zweimaligen Ernte zeigte die Sorte 'Snowdrop F1‘ den höchsten Ertrag. Bei geköpften Pflanzen
konnte ein frühere Erntebeginn beobachtet werden.

Mai 2024 - März 2025

Bioland e.V.
Gemüsebau

Dipl. Ing. Nadine Liebig ; Achim Holzinger

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