Die Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) beobachtet die Großmärkte für Obst und Gemüse in Deutschland, um Daten für die Europäische Union und das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) zu erheben. Dabei wird die allgemeine Marktsituation ermittelt und in einem wöchentlichen Markt- und Preisbericht zusammengefasst.
Die BLE erfasst auf Weisung des BMEL Preise und Mengen der wichtigsten auf den Großmärkten gehandelten Warenarten. Diese werden den Vorjahreszahlen gegenübergestellt und teils anhand von Diagrammen veranschaulicht. Kommentare zu Angebot, Nachfrage und Preisentwicklung ergänzen sie.
Das Wichtigste in Kürze:
Äpfel: Inländische Elstar, Braeburn und Jonagold bildeten die Basis des Sortimentes.
Erdbeeren: Die Verfügbarkeit einheimischer Partien hatte sich merklich ausgedehnt und die griechischen Offerten von der Spitzenposition verdrängt.
Blumenkohl: Deutschland, Belgien und Frankreich waren die Hauptakteure.
Salate: Eissalate stammten fast ausschließlich aus Spanien, die Bereitstellung hatte sich ein wenig vermindert.
Gurken: Das Sortiment der Schlangengurken bestand aus niederländischen, belgischen und inländischen Zufuhren.
Tomaten: Runde Tomaten kamen vorrangig aus Belgien und Spanien, Kirschtomaten aus Italien und den Niederlanden. Rispenware stammte hauptsächlich aus den Niederlanden und Belgien.
Spargel: Sowohl bei den weißen und violetten als auch bei den grünen Stangen überwogen augenscheinlich inländische Partien.
