Die Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) beobachtet die Großmärkte für Obst und Gemüse in Deutschland, um Daten für die Europäische Union und das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) zu erheben. Dabei wird die allgemeine Marktsituation ermittelt und in einem wöchentlichen Markt- und Preisbericht zusammengefasst.
Die BLE erfasst auf Weisung des BMEL Preise und Mengen der wichtigsten auf den Großmärkten gehandelten Warenarten. Diese werden den Vorjahreszahlen gegenübergestellt und teils anhand von Diagrammen veranschaulicht. Kommentare zu Angebot, Nachfrage und Preisentwicklung ergänzen sie.
Das Wichtigste in Kürze:
Erdbeeren: Inländische Früchte beherrschten augenscheinlich das Geschehen, obwohl sich ihre Präsenz merklich eingeschränkt hatte.
Äpfel: Die alterntigen inländischen Offerten spielten in der Regel die Hauptrolle.
Kirschen: Inländische Abladungen herrschten vor. Die süddeutschen Offerten konnten in qualitativer Hinsicht nicht durchgängig überzeugen.
Blumenkohl: Inländische Partien dominierten und standen punktuell monopolartig bereit.
Salate: Neben inländischen Offerten standen bei den Eissalaten noch niederländische und bei den Kopfsalaten noch belgischen Partien zur Verfügung.
Gurken: Insgesamt hatte sich die Verfügbarkeit ein wenig eingeschränkt.
Tomaten: Es stand ein breitgefächertes Angebot bereit; belgische und niederländische Anlieferungen spielten dabei augenscheinlich die Hauptrolle.
