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Kohlschwärze (Alternaria spp.) auf Broccoli

02.09.2021

Ausführliche Dokumentenbeschreibung

Die Pilzkrankheit «Kohlschwärze» wird vor allem durch zwei Erreger verursacht: Alternaria brassicae und Alternaria brassicicola. In erster Linie handelt es sich um eine Blattkrankheit. Die Krankheit kann aber bei passenden Bedingungen auch die Blumen von Broccoli und Blumenkohl befallen. Besonders gefährdet sind hierbei die Spätsommer- und Herbstsätze. Eine Infektion der Blumen beeinträchtigt die Lagerfähigkeit und kann zur Zurückweisung der Ware führen.

Agroscope - Eidgenössische Forschung für die Land- und Ernährungswirtschaft
Institut für Pflanzenbauwissenschaften IPB

Agroscope ; Brigitte Baur und Matthias Lutz

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