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Ampfer-Arten für den ökologischen Anbau im frostfreien Folienhaus - Sichtung Herbst bis Frühjahr 2020/2021

10.08.2022

Ausführliche Dokumentenbeschreibung

Von Herbst bis Frühjahr 2020/2021 wurden an der LVG Heidelberg drei verschiedene Ampfer A rten hinsichtlich Ertrag und Anbaueignung geprüft. G eerntet wurde zwischen KW 4 3 /2 020 und KW 1 5 / Die Kultursauerampfer Sorten ( Rumex acetosa konnten bis zu achtmal geschnitten werden. Im Durchschnitt brachte der Kultursauerampfer ein mark tfähiges Gesamtgewicht von 4340 g/m² auf die Waage. Geerntet werden konnte einmal pro Monat, wobei pro Schnitt etwa
5 82 g/m² zu erzielen w ar. Die beiden Sorten unterschieden sich nur geringfügig.
Die beiden optisch ansprechenden ˈ Blutampferˈ ( Rumex sanguineus var. sanguineus ), sowie der
formschöne ˈSchildampferˈ ( Rumex s cutatus ) überzeugten nicht mit Blick auf Ertrag,
Pf lanzengesundheit bzw. Wiederaufwuchs im Winteranbau.

September 2020 - April 2021

LVG Heidelberg
Sachgebiet Gemüsebau und Technik

Heike Sauer ; Reinisch, Sabine

Versuchsberichte Gemüsebau
Versuchsberichte ökologischer Gemüsebau

Kräuter
Geschützter Anbau
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