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Untersuchung der Haltbarkeit von Bio-Topfbasilikum in einem torfhaltigen und torffreien Substrat

01.12.2022

Ausführliche Dokumentenbeschreibung

In einer Endverbraucher-Simulation inklusive Simulation des Transport- und Verkaufswegs mit Bio-Topfbasilikum (Ocimum basilicum) wurde im Rahmen des BÖL-Projektes TerÖko an der Fachhochschule Erfurt im Frühjahr 2022 die Haltbarkeit der Pflanzen in einem torfhaltigen (70 % Torf) und torffreien Substrat geprüft.
Insgesamt zeigten die Kräuter im torfhaltigen Substrat über sechs Wochen Endverbraucher-Simulation eine bessere Haltbarkeit mit besseren Ertrags- und Qualitätseigenschaften. Die Pflanzen im torffreien Substrat wiesen nach einer Zwischenernte nach zwei Wochen der Endverbraucher-Simulation ein nur noch geringes Wachstum auf.

März 2022 - Mai 2022

Fachhochschule Erfurt
Fachgebiet Gartenbau

Prof. Dr. Birgit Wilhelm ; Jonas Buck

Versuchsberichte ökologischer Gemüsebau

Torfersatz
Qualität & Haltbarkeit

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