Die betriebswirtschaftliche Begleitung im Projekt Terz (TerZ-BWL) erfasste kulturbegleitend in und mit den Demonstrationsbetrieben die Daten für über 400 Nachkalkulationen in den Hauptkulturen des Zierpflanzenbaus, um aussagekräftige Erkenntnisse über die kulturspezifischen Kosten bei einem Umstieg auf stark torfreduzierte Kultursubstrate zu gewinnen. TerZ-BWL_Teil 1 stellt Konzept und Vorgehensweise bei der Datenerfassung und den anschließenden Kulturkosten-Berechnungen vor, die Ergebnisse für die betriebsindividuelle Betrachtung in Form von Kultur-Produktivitäten sowie der Preisuntergrenzen lieferten.
