Anmeldung erforderlich bis: 14.05.26Zur Anmeldung
Familie Stuckmann zeigt ihren Anbau von Kräuterseitlingen und gibt einen kleinen! Einblick in die eigene Substratproduktion auf der Basis von auf dem Betrieb angebautem Miscanthus. Vor 12 Jahren erfolgte ein schrittweiser Umstieg von der Schweinemast zur Edelpilzproduktion. Mit viel Faszination für die Edelpilzproduktion, Learning-by-doing und Durchhaltevermögen wurden verschiedene Rückschläge gemeistert und die Erzeugung zu einem wirtschaftlich erfolgreichen Standbein aufgebaut. Derzeit werden pro Woche 4 – 7 t Kräuterseitlinge an Wiederverkäufer vermarktet.
Nach der Führung gibt es ein Mittagessen mit einer Kräuterseitling-Suppe, (vegan und vegetarisch), Brot und Anipasti. Das gibt die Möglichkeit sich weiter kennen zu lernen und zu vernetzen.
Teilnahmebeitrag: 10 € in bar am Veranstaltungsort (für das Mittagessen)
€ 10,00
Projekt NuPiWi - Universität Kassel
Nordbahnhofstr. 1 a, 37213 Witzenhausen, DE
Birge Wolf
05542981536
birge.wolf@uni-kassel.de
