Cardy (Kardy) ein besonderes Gemüse

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Kurzbeschreibung

Cardy ist eine besondere Artischockenart, bei der die Blattstiele gegessen werden.
Botanik, Anbau, Verwendung, Verzehr, Schweizer Produzent.
Namen Botanisch: Cynara cardunculus, Englisch: Cardoon, Französisch: Cardon argenté épineux de Plainpalais

Institution / Firma

DLR Rheinpfalz
Abteilung Gartenbau, Gemüsebauberatung (ehemals SLFA Neustadt / Weinstraße)

Autor(en)

Diplomgartenbauingenieur (FH) Josef Schlaghecken

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Informationsbereiche

Gemüsebau

Themen

Sonstige Gemüsearten / Raritäten
Sorten

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