Umfassende Beschreibung des Hitzeproblems bei Brokkoli mit Bilder von Kopfmissbildungen und guter Kopfbildung. Kritische Zeit der Vernalisation. Sorteneinfluss. Versuchsergebnisse zur Kühlung des Bestandes in Rumbeke-Beitem (Belgien). Lösungsansätze und Empfehlungen.
Schlagwörter: Hitzeschäden, Hitzestress