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Mittelfeine Buschbohnen bei gutem Ertrag vielfach feiner sortierend

01.02.2024

Ausführliche Dokumentenbeschreibung

Im Versuch "Mittelfeine Buschbohnen für die Verarbeitungsindustrie" wurden 2023 am Sächsischen Landesamt für Umwelt, Landwirtschaft und Geologie in Dresden-Pillnitz 17 Sorten geprüft.
Zwischen den Sorten zeigten sich mit einer Spanne von 1,38 bis 2,10 kg/m² größere Ertragsunterschiede. Rund die Hälfte der Sorten hatten ihren Schwerpunkt in der Sortierungs-Klasse 8,0-9,0 mm und wären damit nach den hier gefundenen Ergebnissen als 'feine Bohne‘ anzusprechen. Die meisten Sorten zeigten eine gute Hülsenqualität, Abstriche gab es zumeist nur bei der Hülsen-krümmung, vereinzelt bei der Einheitlichkeit der Hülsenfarbe nach dem Blanchieren.

Juni 2023 - September 2023

Sächsisches Landesamt für Umwelt, Landwirtschaft und Geologie
Abt. Gartenbau Dresden-Pillnitz

Dr. Hermann Laber

Versuchsberichte Gemüsebau

Bohnen
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