Die Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) beobachtet die Großmärkte für Obst und Gemüse in Deutschland, um Daten für die Europäische Union und das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) zu erheben. Dabei wird die allgemeine Marktsituation ermittelt und in einem wöchentlichen Markt- und Preisbericht zusammengefasst.
Die BLE erfasst auf Weisung des BMEL Preise und Mengen der wichtigsten auf den Großmärkten gehandelten Warenarten. Diese werden den Vorjahreszahlen gegenübergestellt und teils anhand von Diagrammen veranschaulicht. Kommentare zu Angebot, Nachfrage und Preisentwicklung ergänzen sie.
Das Wichtigste in Kürze:
Tomaten: Rispentomaten sowie Runde Tomaten stammten vorrangig aus den Niederlanden und Belgien.
Äpfel: Europäische Ware, insbesondere deutsche und nachfolgend italienische, bestimmte das Geschehen.
Erdbeeren: Inländische Partien dominierten, niederländische folgten von der Bedeutung her.
Blumenkohl: Inländische und belgische Anlieferungen dominierten vor italienischen, niederländischen und spanischen.
Gurken: Das Angebot der Schlangengurken setzte sich aus inländischen, niederländischen und belgischen Abladungen zusammen.
Spargel: Die Saison lief auf Hochtouren und die Bereitstellung inländischer Offerten weitete sich nochmals aus.
